隨著食品安全受重視程度的提升,傳統的檢測方法已不能滿足當前食品安全檢測的快速、靈敏、準確、便攜和低成本的需求。微流控系統通過整合樣品準備、目標物分離和檢測于1個小型工作平臺,可實現對復雜食物樣品中目標病原的快速分析。

業界普遍認為POCT最大市場在醫療診斷行業，國外產品壟斷該市場；國內產品則還處于起步階段，；業內缺乏“殺手锏應用”級別的產品，或許在中國，食品安全能夠成為具備“中國特色”的“殺手锏應用”。

據研究數據顯示，未來中國食品安全檢測領域的分析儀器，潛在市場空間在7450億元以上，耗材消耗每年高達500億元。然而，當前我國食品安全市場監管層面上缺乏快速檢測、有效監管的機制。農貿市場中食品安全問題屢屢出現，在各種副產品、水產品以及農產品等等商品云集的市場中，農貿市場食品安全管理卻往往不夠到位。數據上傳分析功能自動化程度欠缺，檢測信息系統網絡化建設程度不高，缺乏大范圍內的統一信息管理平臺，使得監管部門對農貿市場食品安全的管理監督有一定的難度。微流控技術與物聯網技術相結合可以實現農產品的快速檢測，來隨時隨地監管監控食品安全。

微流控芯片是挑戰，也是機遇。未來十年、二十年內，微流控芯片注定成為一種被深度產業化的科學技術。國家政策層面逐步推進，老百姓對食品安全越來越重視，微流控技術不斷發展，制約食品安全快速檢測產品發展的問題正在逐步得到解決，未來的食品安全快檢市場必將煥發勃勃生機。相信隨著時間的推移，食品安全、環境監測等與我們日常生活息息相關的研究領域將走進每個人的生活，為大家帶來更多便利。