警惕：桶裝水的質量問題
桶裝水已在國內風行數年，家庭、工作場所經常可以看到桶裝水的存在，從某些程度上來講，桶裝水大大的方便了人們的日常飲水，但是桶裝水也存在一定的質量隱患。本月初，筆者從食品藥品監管總局獲悉：近期食品國家監督抽檢結果顯示，桶裝飲用水質量存在一些隱患和問題，為此，食品藥品監管總局要求進一步加強桶裝飲用水質量安全監督管理。
桶裝水的質量安全問題，監督機構和媒體已經不是第一次提到，因此，專門就桶裝水的相關問題請教了某國內知名的第三方檢測機構的水質測試專家。專家表示：由于清洗消毒不徹底、包裝桶密封性較差等原因，桶裝水很容易微生物超標；此外，包裝桶包裝材料使用不當，導致桶裝水毒害物質的存在，一些不法企業使用廢舊塑料、甚至采用工業級PC廢料制成桶，這些“黑心桶”有對人體有害的元素，長期使用會造成有毒有害物質乙醛，乙二醇，雙酚A，氧化氫等的浸出而污染水質，這些物質達到一定的量時，會對人的血液系統、肝、肺、神經系統造成傷害，并產生致癌物質，雙酚A會造成小孩生殖系統和大腦發育失常。此外，所有的桶裝水都通過臭氧消毒，臭氧殘留物在水中產生致癌物溴酸鹽，對身體會造成慢性傷害。
正是上述這些原因，導致很多桶裝水的質量不合格，在中國，城鎮居民生病和亞健康狀況60%與水污染有關系隨著水污染的嚴重，很多人選擇桶裝水，認為安全潔凈又方便，然而桶裝水的安全隱患在我們還沒有意識到的時候已經走進了千家萬戶，并危害著我們的健康。因此，專家提醒使用桶裝水方法要正確！專家建議在使用桶裝水時不妨注意如下幾點：在7天之內喝完，以避免微生物大量滋生；避光放置，以免滋生綠藻；不要長時間通電加熱，反復燒開，導致亞硝酸鹽超標的隱患；定期消毒，避免微生物二次污染。另外專家特別提示：純凈水最好加熱喝，從而達到殺菌的目的，礦泉水則相反，加熱后其中含有的鈣和鎂會生成水垢，影響口感。
由于桶裝水的質量安全很大程度上依賴于水桶的好壞，因此，特別搜集了幾點選桶方法和大家分享：看桶底，正規廠家會在桶底上寫上生產廠名和標志，材料品號，生產日期等，而“黑心桶則沒有”，尤其要注意兩個QS標志，一個是包裝桶生產企業的，另一個是桶裝水生產企業的。看桶的顏色，發暗、發黑、發紫的肯定是“黑心桶”，顏色過藍也有問題，食品級PC應該是透明無色的，淡藍色的桶也比較安全。看封口，假水桶封口處的熱縮膜一般較薄，多用電吹風吹烘而成，褶皺不平，真水桶封口較厚，色澤光感強，緊且平整。
標簽: 桶裝水 質量問題 食品安全
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